炭水化物は敵じゃない⁉︎レジスタントスターチを活用しよう!!

MILES WOMANS

皆さん!こんにちは!

今回のテーマは「レジスタントスターチ」についてお話します!
レジスタントスターチとは?
人間の小腸などでは消化されずに大腸まで届く「でんぷん」のことです!
「レジスタント」(消化されにくい)+「スターチ」(でんぷん)という意味で、「難消化性でんぷん」などとも呼ばれています。
一度加熱され糊化したものが、冷めたりする途中で一部のでんぷんが消化されにくい構造に変化したタイプ(例:冷やご飯や春雨)
★MILESオススメ「サツマイモ」
サツマイモは、血糖値が上がりにくくさらに食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれます!
エネルギーにもなりやすいのでトレーニングにも最適です!!
炭水化物を上手く摂取すれば脂肪になりにくいのでバランス良く食べましょう!!!
MILES   KENSUKE